Ukusno i jeftino: 10 jela ekonomske klase koja svatko može podnijeti

Ukusna hrana nije samo u elitnim restoranima. U ovom odabiru čekate jeftina, ali vrlo ukusna jela.

1. Palačinke

Magda / Flickr.com

Palačinke od krumpira, ili palačinke od krumpira, svima su poznate od djetinjstva. Minimalna nutritivna vrijednost hrane. Izvrsno rješenje kada želite nešto ukusno, au hladnjaku je prazno.

sastojci

  • 4 srednje krumpira;
  • 2 male žarulje;
  • 1 jaje;
  • 3-4 žlice brašna;
  • sol i papar na okus;
  • biljno ulje - za prženje;
  • kiselo vrhnje - služiti.

priprema

Ogulite krumpir i utrljajte na veliki rende. Isto možete učiniti i s lukom, ili ga možete i nasjeckati. Krumpiru i luku dodajte krumpir i luk. Možete staviti više nasjeckanog zelenila ili prženih gljiva ili se igrati sa začinima. Solite, popaprite i sve temeljito promiješajte.

Prolijte dobiveno tijesto u tavi dobro zagrijanu i posuto biljnim uljem. Najjednostavniji način da to učinite je žlica, pritišćući svaku palačinku na nju malo. Pržite do zlatno smeđe boje s obje strane.

Poslužite s kiselim vrhnjem. Palačinke su ukusne i vruće i hladne.

2. Pečeni krumpir s punjenjem

George Wesley i Bonita Dannells / Flickr.com

Ako ste jučer za večeru pečeni ili kuhani krumpir, ovaj će vam recept pomoći da se nosite s ostacima.

sastojci

  • 2 kobasice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 1 mali luk;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 1 slatka paprika;
  • 1 čajna žličica ružmarina, origana ili drugih začina po svom ukusu;
  • 4 kuhana ili pečena krumpira;
  • S šalicu kiselog vrhnja ili običan jogurt;
  • 100 g tvrdog sira.

priprema

Kobasice izrežite na kockice i pržite ih u biljnom ulju. Nakon zlatne kore, stavite ih na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće. U istoj tavi pržite sjeckani luk. Kada postane prozirna, dodajte joj tisak češnjaka, narezane paprike i začine.

Krumpir izrežite na pola, izvadite jezgru žlicom, ostavljajući zidove debljine oko 5-7 mm. Unutar svake polovice, stavite malo kiselog vrhnja ili jogurta i nadjev od kobasica i povrća. Natrljajte sir na vrh.

Jelo se može poslužiti na stolu već u ovom obliku, ili ga možete staviti u pećnicu ili mikrovalnu na nekoliko minuta da bi se otopio sir.

3. Čokoladni gulaš od povrća

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezonsko jelo: jeftiniji trošak nakon žetve. Varijacije ovog jela mogu biti bilo koji broj - sve ovisi o vašoj kulinarskoj imaginaciji. Ovdje je jedan od njih.

sastojci

  • 1 srednje tikvice;
  • 1 srednji patlidžan;
  • 2 male paprike;
  • 2 srednje paprike;
  • 2 male žarulje;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 šalica graha;
  • 1 limenka kukuruza;
  • 3 žlice umaka od rajčice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol, crni papar, origano - po želji.

priprema

Pripremite povrće pilingom i zarezivanjem. Ne zaboravite se riješiti gorčine u patlidžanima i ukloniti sjeme od paprike. Zrno kuhajte u lagano slanoj vodi.

Presavijte povrće (osim ljutih paprika i graha) u dobro zagrijanu i nauljenu tavu ili debelu tavu u dnu. Kuhajte na laganoj vatri.

Kada je povrće mekano i tekuće, dodajte umak od rajčice, sol, papar, origano i druge začine. Umjesto umaka od rajčice, u vlastitom soku možete koristiti sitno sjeckane rajčice. Sada izlaz i glavni nokti jela - chili. Što ga više stavljate, to će biti oštriji gulaš.

Pokrijte i pirjajte 20 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem i kruhom.

4. Bean Burrito

jeffreyw / flickr.com

Burrito je meksička tortilja, u kojoj je umotano mnoštvo nadjeva. Budući da u našem izboru ekonomičnih jela možete koristiti armensku lavash umjesto tortilla.

sastojci

  • ½ šalice graha;
  • sol - na okus;
  • listovi salate;
  • 1 velika rajčica;
  • 1 tanki pita;
  • 2 žlice vrućeg umaka;
  • 100 g tvrdog sira.

priprema

Zrno kuhati (po mogućnosti bijelo) u slanoj vodi. Operite i usitnite salatu i rajčicu. Zimska verzija - rajčica u vlastitom soku i pekinški kupus.

Zagrijte malo lavaša i podmažite ga vrućim umakom. Stavite povrće i pospite naribanim sirom. Uvaljajte kruh pita s omotnicom.

Poslužite uz kiselo vrhnje ili drugi umak po svom ukusu.

5. Vegetarijanski burgeri

jacqueline / flickr.com

Tko je rekao da burger kotlet treba napraviti od mesa? U proračunskoj verziji može se napraviti od povrća.

sastojci

  • ½ šalice graha;
  • 50 g oraha;
  • 1 hrpa cilantra ili drugog zelenila;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 luk;
  • 1 jaje;
  • ½ šalice brašna;
  • sol i crni papar - po želji;
  • 2 peciva za hamburgere;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 1 žlica kečapa;
  • 1 žlica zelene kari paste.

priprema

Kuhani (alternativno konzervirani) sjeckani su grahom u miješalici, ali ne mnogo. Dodajte sjeckani orasi, začinsko bilje, češnjak, luk i bjelance. Dobro promiješati, postupno dodavajući brašno. Ako je voden, dodajte još brašna.

Solite papar, ponovno dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 10 minuta. U ovom trenutku u suhoj tavi suhe pljeskavice burgera. Zatim ulijte ulje i pržite oblikovane pljeskavice na njemu. Trebale bi biti veličine kolača, ali ne vrlo debele. Morate pržiti do svježine.

Podmažite donju kolač zelenom curry pastom, stavite je na grah, ulijte kečapom i stavite drugi dio peciva. Po želji možete dodati salatu i kriške rajčice hamburgeru.

6. “Prazna” juha

Anne / Flickr.com

Ovo je izvrsno rješenje kada želite vruće, a nema vremena za pripremu punopravne juhe. Ovo jelo je vrlo, vrlo dijetetsko.

sastojci

  • sol - na okus;
  • 2 velika krumpira;
  • 1 lovorov list;
  • 2 velika luka;
  • kiselo vrhnje - služiti.

priprema

Uzmite posudu od tri litre i napunite je s oko tri četvrtine vode. Zagrijte. Kada se voda sprema prokuhati, dodajte malo soli. U kipućoj vodi pokrećite oguljene i narezane krumpire. Operite i bacite lovorov list.

Kada su krumpiri mekani, juha je spremna! Ulijte ga u tanjure, dodajući šaku (ili više) sjeckanim lukom svakom od njih. Umutite juhu s kiselim vrhnjem (više, ukusnije) i započnite obrok.

7. Prstenovi luka u tijestu

stu_spivack / Flickr.com

Ovo je zasebno jelo i izvrsno snack piva. Priprema se vrlo brzo, a set proizvoda je toliko elementaran da će se vjerojatno naći u svakom domu.

sastojci

  • 3 velika luka;
  • 2 jaja;
  • 100 g kiselog vrhnja;
  • 100 g brašna;
  • sol i papar na okus;
  • biljno ulje za prženje.

priprema

Luk ogulite, izrežite na kolutove i odvojite. Da biste se riješili viška gorčine luka, prelite ga kipućom vodom. Najjednostavniji način za to je u cjedilu, kako bi se odmah stavili prstenovi pod hladnu vodu i spriječili njihovo vrenje.

Pripremite tijesto. Razlijte jaja u pjenu, dodajte kiselo vrhnje, brašno i sol i sve umutite. Ako volite začiniti, možete tijesto dodati papriku ili senf. Osim toga, ponekad se dodaje i naribani sir: pa su prstenovi hrskaviji.

Pospite prstenove od luka, zatim umočite u tijesto i umočite u dobro zagrijano biljno ulje. Kada se pojavi zlatna kora, možete je ukloniti. Stavite gotove prstenove luka na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće.

Poslužite s umakom od rajčice.

8. Pečeni polak u umaku od povrća

Eddietherocker / Flickr.com

Najjeftiniji u ribarskom odjelu trgovine koštat će vas pola. U isto vrijeme može se pripremiti na takav način da neće okusiti ništa gore od elitnih vrsta riba.

sastojci

  • 500 g filea polaka;
  • 2 žlice brašna;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 2 male rajčice;
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • 1 češnjak češnjaka;
  • sol i papar na okus.

priprema

Perite riblje filete, pobrinite se da u njemu nema kostiju, te ih izrežite na male komadiće. Svaki od njih treba uvaljati u brašno i pržiti u vrućem i namašćenom tavi. Potrebno je oko 7 minuta.

Zatim u istu posudu stavite krupno nasjeckanu rajčicu i sjeckani zeleni luk (što je to bolje). Salt, papar i stisnite češanj češnjaka za ribu i povrće. Promiješati i pirjati oko 10 minuta. Ako vidite da u posudi ima malo tekućine i sadržaj počne gorjeti, dodajte malo vode.

Na kraju kuhanja možete posuti cijeli naribani sir. Ova riba dobro pristaje uz rižu i tjesteninu.

9. Cheesecakes

Rachel Hathaway / Flickr.com

Još jedno jelo, svima poznato od djetinjstva. Mnoge domaćice eksperimentiraju s receptima za kolače od sira (ili proizvođače sira). Drugi vjeruju da je klasična verzija savršena.

sastojci

  • 500 g svježeg sira;
  • Tsp soli;
  • 2 žlice šećera;
  • 2 žlice brašna;
  • 1 jaje;
  • 30 g maslaca;
  • kiselo vrhnje ili džem - služiti.

priprema

U dubokoj zdjeli lupajte sir s vilicom. Dodajte joj sol, šećer i brašno, razbijte jaje. Mijesiti tijesto. Trebao bi biti mekan, ali ne ljepljiv na ruke. Ako je svježi sir suviše masan i vlažan, a tijesto se ne lijepi, dodajte malo više brašna.

Iz nastale skute, oblikujte pljeskavice debljine oko 2 cm.Pržite kolače od sira u maslacu oko 5 minuta na svakoj strani.

Poslužite cheesecakes bolje vruće, iako su u hladnom obliku vrlo ukusne. Mogu se posuti šećerom u prahu ili preliti džemom. Oni koji vole manje slatku verziju jedu sira sa kiselim vrhnjem.

10. Piletina na sol

Ovaj recept je za mnoge zagonetan: piletina, sol i sve?! No, vrijedi pokušati jednom - i pečenje piletine u pećnici na neki drugi način postaje samo lijenost. Pogotovo jer se u ovom slučaju ispostavilo da je samo hrskav!

sastojci

  • pilići brojleri težine 1, 5–2 kg;
  • 1 kg soli.

priprema

Piliće treba oprati i osušiti papirnatim ručnicima. Ako želite, piletina se može utrljati sa suhim biljem i limunovim sokom, ali to uopće nije potrebno. Ako je piletina dovoljno masna, bez nje će postati sočna i mirisna.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom i pospite solju slojem od oko 2 cm, stavite piletinu na poleđinu piletine i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 1, 5 sat. Spremnost možete provjeriti guranjem piletine s čačkalicom. Ako se oslobađa bistar sok, piletina se može ukloniti.

A koje jelo u žurbi znate? Ima li čitatelja među čitateljima koji mogu doslovno kuhati ukusnu hranu iz ničega?

<

Popularni Postovi