Korisno predjelo: pečeno sa sirom "cvijeta" luka

<

Popularni proračun snack - luk "cvijet" - postaje više koristan zbog pečenje u pećnici, a da pritom zadrže slatkoću i tekstualnu raznolikost. Idealan za zabavu i alternativu uobičajenim luk prstima.

sastojci:

  • 3 srednje luk;
  • 6 kriški mekog sira (mozzarella, suluguni);
  • 3 jaja;
  • ½ šalice brašna;
  • ½ žličice paprike i sušenog peršina;
  • 2 šalice krušnih mrvica.

Za kuhanje luka "cvijeće" u pećnici, bolje je uzeti mlade žarulje srednje veličine i očistiti ih od ljuske i filmova, odmah ih ukloniti s prvim, najkrvljenim slojem pulpe. Nakon čišćenja, oba kraja žarulja pažljivo se odrežu, pazeći da ne uklonite višak i držite sve slojeve spojene na bazi.

Izrežite oljušteni luk, držeći nož nasuprot, ostavljajući oko centimetra i pol do baze. Da ne biste slučajno probili luk, možete upotrijebiti trik s lopaticama, koji je korišten u receptu Hasselbeckovog krumpira.

Broj segmenata ovisi o veličini žarulje i vašim željama glede širine "latica". Rezultirajuće "latice" pažljivo odvajaju jedna od druge, otkrivajući "pupoljak".

Pripremite tijesto od jaja, brašna, soli i začina.

Između redova "latica" stavite na tanku krišku sira. Ovdje trebate kontrolirati svoju velikodušnost, a ne koristiti dijelove koji su previše debeli, tako da se "cvijet" ne raspukne.

Sada je vrijeme za prljanje. Punjene sirevima sira, prvo umočite u tijesto, ostavite višak odljeva, a zatim pospite krušnim mrvicama.

Pecite "cvijeće" na 200 stupnjeva za 25 minuta ili dok meke luk latice.

Luk "cvijet" poslužite vruće u društvu omiljenog umaka.

<

Popularni Postovi