Recepti: vruća čokolada

<

S hladnim pucketanjem, aktivira se način "medvjed u den": Ne želim napustiti kuću, želim sjediti kod kuće pod tepihom, čitati knjige, gledati filmove i piti vruću čokoladu! Nekoliko recepata za vruću čokoladu od najjednostavnijih do najsloženijih - sve je vrlo ukusno;)

Počnimo s najjednostavnijim - to je samo mješavina kakaoa, šećera i mlijeka ili vrhnja. Samo ga prilagodite svojim željama i svemu.

Ulijte šalicu mlijeka (uvjetno 200 ml) ili kremu u malu lonac, ulijte tamo kakao (8 žlica s klizačem) i dobro promiješajte. Iz vlastitog iskustva mogu reći da ako se u vruće mlijeko doda kakao, vrlo je teško riješiti se kvržica. Stavite lonac na vatru i stalno miješajte. Kada mlijeko počne kuhati, dodajte šećer na okus. Ako želite deblju čokoladu - dodajte još kakaoa, ako ne, onda ulijte mlijeko. Možete dodati svoje omiljene začine ili ljutu papriku - dobiti meksičku vruću čokoladu.

Najvažnija stvar u ovom receptu je pronaći dobar kakao! Inače, ništa osjetljivo neće raditi. Ako se ispostavi da niste bili sigurni u kvalitetu, pripremili su je i čokolada se nije pokazala kao čokolada, to je popravljivo. Sve je korigirano uz pomoć rastopljene crne čokolade. Dodajte sami.

Belgijska topla čokolada

Sastojci: 1 l mlijeka, 200 g tamne čokolade, 100 g mliječne čokolade, 1/2 čajne žličice mljevenog cimeta i prstohvat soli.

priprema
Zagrijati jednu trećinu mlijeka, dodati sjeckanu čokoladu i pomiješati dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte preostalo mlijeko u smjesu, nastavite zagrijavati dok smjesa ne postane dovoljno vruća, a na kraju dodajte cimet i sol.

Prije posluživanja, dobro promiješajte sve kako bi vruća čokolada bila glatka i glatka.

Vruća čokolada s čilijem

Sastojci: 2 šalice mlijeka, 50 g tamne čokolade, 1 svježa čili paprika, 1 čajna žličica meda, 1 žličica mljevenog cimeta, prstohvat đumbira, prstohvat vanilije i malo morske soli po želji.

priprema
Čili se reže na pola i izvadi sjemenke. Dodajte papar i začine mlijeku i zagrijte ga. Odvojeno u mikrovalnoj talini crne čokolade. Kada se mlijeko zagrije, izvadite papriku i dodajte rastopljenu čokoladu i žličicu meda. Čokoladu držite na vatri dok se ne zgusne do željene konzistencije.

Ako želite više, možete dodati prstohvat kukuruznog škroba ili malo kakaa.

Vruća čokolada s bijelom čokoladom

Sastojci: 1 1/2 šalice mlijeka, 3 žlice s klizačem crne čokolade, 2 žlice s klizačem bijele čokolade.

Bijela čokolada ima ne baš ugodno svojstvo - vrlo brzo gori. Dakle, kada ga rastopite u mikrovalnoj pećnici ili u parnoj kupelji - budite vrlo oprezni.

Kuhanje se svodi na samo četiri jednostavna koraka: zagrijte mlijeko na laganoj vatri, otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici, dodajte vruće mlijeko i lagano promiješajte, tako da je piće homogeno.

Prilikom posluživanja možete ukrasiti šlagom ili komadićima bijelog sljeza.

<

Popularni Postovi