Fluffy charlotte u žurbi

<

Recept je vrlo jednostavan, a ako sastojci nisu pri ruci, oni će biti u najbližoj trgovini.

Charlotte su voljeli mnogi. Možda zato što je to jedna od najjednostavnijih pita.

Prema jednoj verziji, originalni recept razvili su engleski kuhari za suprugu kralja Georgea III Charlotte. Tada je desert više nalikovao tiramisu: komadići keksa bili su natopljeni u sirupu, raspoređeni u slojevima, naizmjenično s nadjevom od jabuka. Tijekom prošlog stoljeća, recept se dramatično promijenio, ali zbog toga Charlotte nije toliko izgubila svoje okusne kvalitete, koliko je dobila nove.

sastojci

  • 4 jaja;
  • 1 šalicu šećera;
  • 1 čaša brašna;
  • 1/2 tsp soli;
  • ½ soda sokova;
  • 3-4 srednje jabuke.

priprema

Prvo, odvojite bijelce od žumanjaka. U dubokoj zdjeli tuknite bijelo rublje s ½ šalice šećera dok se ne pojavi gusta pjena: to će učiniti tortu prozračnom.

Žumanjke pobijedite preostalim šećerom i pomiješajte s bijelim.

U smjesu dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Dobro promiješajte cijelo vrijeme tako da se ne stvaraju kvržice. Konzistenciju tijesta treba biti kiselo vrhnje.

Dodajte sok i sol. Promiješati.

Operite jabuke i izrežite ih na kockice ili kriške, uklanjajući jezgru. Za šarlo je bolje koristiti tvrde sorte tako da se prilikom pečenja komadići voća ne pretvaraju u kašu.

Masu za pečenje namažite malom količinom biljnog ulja. Stavite jabuke na dno. Zatim dodajte tijesto tako da su kriške potpuno zatvorene.

Ponovite postupak i učinite površinu buduće torte glatkom. Ako još uvijek imate jabuke, stavite ih na tijesto.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30-45 minuta.

Čim kora pite poprimi svijetlosmeđu boju, provjerite njezinu spremnost sa šibicom ili čačkalicom.

Kada poslužujete, pospite šarlatom šećer u prahu, ukrasite ga bobičastim voćem ili kuglom sladoleda.

Pogledajte i:

  • Što kuhati od jabuka, osim za Charlotte →
  • 5 brzih i vrlo ukusnih kolača za čaj →
  • Royal treat: klasična Honey torta s vrhnjem →
  • Troslojna japanska čuda za čudo →
<

Popularni Postovi