10 dijetetskih umaka za njegu tijela

<

Nježna, začinjena, voćna - s takvim preljevima svako će jelo postati ukusnije.

1. Slatki umak od sira Feta

oposude.com

  • Kalorije: 83 kcal na 100 g.
  • Za ono što odgovara: sendviči i crvena riba.

sastojci

  • 50 g feta sira;
  • 1 čaša jogurta;
  • 1 svježi ili slani krastavac;
  • grančica kopra.

priprema

Miješajte sve sastojke u miješalici. Uz pomoć jogurta, mješavina može biti više tekuća ili gusta. Umak će bolje okusiti ako inzistirate u hladnjaku. Kopar se može zamijeniti bilo kojim drugim biljem ili bugarskim paprom.

2. Apple curry umak

gustiditalia.com

  • Kalorije: 65 kcal na 100 g.
  • Što je pogodno za: meso, perad, povrće.

sastojci

  • 1 jabuka;
  • 200 grama jogurta;
  • 1 čajna žličica curryja.

priprema

Jabuku na žaru ili urezati u miješalicu, pomiješati s jogurtom i curryjem. Možete koristiti gotovu pire od jabuka iz dječje hrane, ali u njoj može biti šećera - sadržaj kalorija će se povećati.

3. Umak od ranča

postila.ru

  • Kalorije: 90 kcal na 100 g.
  • Što je pogodno za: krumpir, mesna jela, priloge.

sastojci

  • 125 ml mlaćenice;
  • 125 ml kiselog vrhnja;
  • 50 g vlasca;
  • 10 g zelenog luka;
  • 1 češnjak češnjaka;
  • 1 žličica suhe senfice;
  • 2 žličice jabučnog octa;
  • suho ili svježe začinsko bilje;
  • Allspice i sol - po želji.

priprema

Ovaj umak je došao s američkim poljoprivrednikom. U izvornoj verziji recepta, umjesto kiselog vrhnja koristi se majoneza. Kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje može se zamijeniti mlaćenicom, ako je niste pronašli. Uz domaći umak od kiselog vrhnja dobiti ćete ukusniji, ali kalorijski.

Crni luk i češnjak prekrijte maslacem i kiselim vrhnjem, dodajte preostale sastojke i pomiješajte.

4. Jogurtni preljev s senfom

youtube.com

  • Kalorije: 61 kcal na 100 g.
  • Za ono što je prikladno: salate, povrće, meso.

sastojci

  • 250 ml prirodnog jogurta;
  • 1 čajna žličica senfa Dijon;
  • 1 žličica jabučnog octa;
  • prstohvat suhog kopra i peršina.

priprema

To je lako napraviti i bez miješalice. Dovoljno je dobro pomiješati sve.

5. Zeleni umak

grandkulinar.ru

  • Kalorije: 63 kcal na 100 g
  • Za ono što je prikladno: tjestenina, tost i sendviči.

sastojci

  • 100 grama zelenog graška;
  • 1 svježi krastavac;
  • zeleni luk - po želji;
  • 1 čaša jogurta.

priprema

Grind povrće u mikser ili miješalica, pomiješati s jogurt. Ljubitelji ukusnog okusa mogu dodati žlicu čilija.

6. Preljev od limuna i meda s octom

pinterest.com

  • Kalorijska vrijednost : 71 kcal na 100 g.
  • Za ono što je prikladno: povrće salate s puno zelenila, ribe, plodova mora.

sastojci

  • 25 ml soka od limuna;
  • 2 žličice meda;
  • nekoliko kapi octa;
  • sol - na okus.

priprema

Ovaj umak priprema se neposredno prije posluživanja jela, jednostavno miješajući sve sastojke. Med ne pripada dijetetskim proizvodima, ali u tako malim dozama ne šteti slici.

7. sos od slanutka

ecoliya.in.ua

  • Sadržaj kalorija: 80 kcal na 100 g.
  • Što je pogodno za: rezance od pšenice i riže, meso, sendviče.

sastojci

  • 100 g kuhanog slanutka;
  • 1 žlica soka od limuna;
  • 100 ml soka od naranče;
  • suhi ili svježi brušeni češnjak;
  • sol, papar - po želji.

priprema

Umešajte sve u miješalicu dodavanjem vode ovisno o željenoj debljini umaka.

8. Pikantni chutney

vseoede.net

  • Kalorije: 58 kcal na 100 g.
  • Za ono što odgovara: riža, tofu, grah.

sastojci

  • 300 g slatkog ili poluslatkog luka;
  • 250 g jabuka;
  • Maslinovo ulje;
  • 45 grama vapna;
  • 15 g korijena đumbira;
  • 1 chili;
  • 6 češnjaka češnjaka;
  • Cimet, klinčići, muškatni oraščić, crni papar - po želji.

Želite li dobiti žuto-zeleni chutney, odaberite bijeli luk i zelene jabuke, ako želite crveni umak - plavi luk i crvene jabuke.

priprema

Chutney je poznati indijski umak s neobičnim slatkim i pikantnim okusom. Kako bi ga napravili, nasjeckati luk i češnjak. Stavite u tavi, dodajte malo maslinovog ulja. Pokrijte i pustite kuhati na laganoj vatri.

Izrežite jabuke, isključujući jezgru, i vapno zajedno s kožom. Dodajte voće u lonac. Nakon toga, sitno isjeckati đumbir, čili papričicu i poslati ga sa začinima u tavu. U umak možete dodati malo soli ili šećera.

Pirjajte chutney oko sat vremena na laganoj vatri. Ako se smjesa tijekom kuhanja zgusne, dodajte malo kipuće vode.

9. Salsa

gastronom.ru

  • Kalorije: 24 kcal na 100 g.
  • Što je pogodno za: meksičku hranu (kukuruzne tortilje, nachos), mesna jela, priloge.

sastojci

  • 500 g zrelih rajčica;
  • 1-2 čili paprike;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 10 g luka;
  • 40 ml soka od limuna ili limete;
  • 50 g svježeg cilantra;
  • začin - po želji.

priprema

Ovo je jedan od mnogih recepata za salsu, blizu klasike. Po želji možete dodati bugarsku papriku, mrkvu i drugo povrće.

Da biste napravili salsu, operite rajčice i ogulite ih. Skuvajte vodu u loncu i umočite u nju par minuta. Zatim ih stavite u hladnu vodu, pričekajte da se ohlade i oljuštite ih.

Crush od pulpa od rajčice, luk i češnjak. Stisnite u limun ili limetu. Očistite čili i dobro ga usitnite. Budite oprezni, on je vrlo oštar - bolje koristiti rukavice. U umak dodajte sjeckani zelje i začine. Promiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.

10. Slatko i kiselo umak

thevegancorner.com

  • Kalorije: 75 kcal na 100 g.
  • Što je prikladno za: azijska jela, prženo povrće, riža.

sastojci

  • 200 ml soka od ananasa;
  • 60 ml vode;
  • 3 žlice rajčice ili umaka;
  • 2 žlice octa;
  • 1 žlica sojinog umaka;
  • 1 žlica škroba (po mogućnosti kukuruz).

priprema

Ovo je dijetalna verzija slatkog i kiselog umaka bez šećera. Međutim, šećer se još uvijek nalazi u soja umaku i rajčici, ali u malim količinama. Ako je moguće, koristite svježe iscijeđeni sok od ananasa, ali i iz posude ili vrećice.

Pomiješajte sok, sok od vode, octa, soje i rajčice u loncu za pirjanje ili loncu. Zagrijte smjesu na laganoj vatri 5 minuta, stalno miješajući. Ako želite deblji umak, dodajte škrob razrijeđen toplom vodom.

<

Popularni Postovi