11 mitova o dijetama koje je vrijeme da prestanete vjerovati

<

Stereotipi o prehrani, koje su znanstvenici dugo demantirali.

1. postoje posebne namirnice koje vas izgubiti težinu ili dobiti masnoće

Promjene tjelesne težine utječu na informacije o energetskoj bilanci. razlika između potrošenih i spaljenih kalorija. Nije toliko važno od kojih proizvoda dobivate energiju. Možete se oporaviti na strogoj dijeti pilećih prsa i smeđe riže, ako ih zaista jedeš puno, a na burgerima gubiš na težini.

Proizvodi s takozvanim negativnim sadržajem kalorija također neće postati čarobna pilula. To su obično krastavci, kupus, celer. Navodno tijelo troši na njihovu obradu više energije nego što prima. Teorija negativnog sadržaja kalorija nije potvrđena znanošću. Bez obzira koliko je malo kalorija u proizvodu, hoće li tijelo potrošiti 3–30% na probavu, može li hrana imati negativne kalorije? od svoje energetske vrijednosti.

2. Da biste smršavili, morate smanjiti potrošnju ugljikohidrata

Ako niste profesionalni bodybuilder koji bolno pokušava smanjiti postotak masti s 8 na 5% prije natjecanja, rehabilitirajte ugljikohidrate u svom jelovniku. Vi ćete izgubiti težinu s kalorijski deficit i dobitak kada su u višku, a sadržaj ugljikohidrata u prehrani utječe na ovaj proces malo.

S druge strane, ovaj mit ima temelj: ugljikohidrati zadržavaju vodu u tijelu, a oštro ograničavanje njihove potrošnje doista će dovesti do gubitka težine - zbog tekućine. Vratit će se čim počnete jesti ugljikohidrate. I potrebno ih je vratiti u jelovnik, jer glukoza daje energiju mozga i uključena je u mehanizam proizvodnje hormona radosti - serotonina. Nije slučajno da ljudi koji prate dugu dijetu s niskom razinom ugljikohidrata bilježe da postaju manje pametni i tupiji. Ovaj učinak potvrđuju studije dijeta za mršavljenje s niskim udjelom ugljikohidrata. Utječe na spoznaju i raspoloženje.,

3. Pravilna prehrana - jamstvo optimalne težine i dobrobiti

Glavna svrha hrane je opskrba tijela energijom potrebnom za funkcioniranje tijela proteinima, mastima, ugljikohidratima, vlaknima, elementima u tragovima. I nije toliko važno s kojim se proizvodima tijelo opskrbljuje njima. Međutim, ako slijedite principe pravilne prehrane na maničan način, možete se razboljeti od ortoreksije živčanog sustava Orthorexia nervosa: - mentalni poremećaj u kojem osoba doživljava tjeskobu i krivnju za "pogrešnu" hranu u jelovniku.

4. Bez glutena

Gluten je kompleksni protein koji se nalazi u mnogim žitaricama i njihovim proizvodima. On je zaslužan za destruktivno djelovanje na crijeva, što dovodi do atrofije sluznice debelog crijeva, narušene apsorpcije masti i vitamina, te negativno utječe na metabolizam. Sve to vrijedi za bolesnike s celijakijom - netolerancija na gluten. Ali boluje samo 1% od antiendomizija u odnosu na antigliadinsku bolest. stanovništva svijeta.

Štoviše, za zdrave ljude odustajanje od glutena nije samo besmisleno, nego može biti i opasno. On vodi dijetu mikrobiota crijeva. na smanjenje imuniteta i smanjenje broja korisnih bakterija u crijevu uz istodobno povećanje broja štetnih.

5. Povremeno svatko treba detoksikaciju.

Cijela industrija radi na tom mitu. Nudimo da "očistimo" tijelo od toksina uz pomoć čudotvornih smokava, infuzija krastavaca, metvice i tajnih dodataka i tako dalje. Znanstvenici tvrde da detoksikacija postoji samo u medicinskom smislu, kada liječnici spašavaju žrtvu trovanja.

Što se tiče ostalih slučajeva, ovo je marketinški potez. Tijelo sama uklanja toksine. To je mit. Kako ste zdravi? pomoću jetre, bubrega, kože. Ako se ne nosi s tim, potrebna je pomoć liječnika, ali ne glatka.

6. Zaustavljanje prehrane, sigurno ćete dobiti na težini

Doista, znanstvenici su primijetili takozvani učinak yo-yo učinka. : ljudi koji slijede vrlo strogu dijetu često se vraćaju svojoj izvornoj težini.

No, ključna činjenica u ovom pitanju nije činjenica ograničenja hrane. To je samo da osoba počne konzumirati više kalorija nego što troši, a težina se vraća. Znanstvenici primjećuju da psihološki uzroci kilograma nakon dijete igraju važniju ulogu od bioloških.

7. Trebate piti dvije litre čiste vode dnevno.

Doista, voda je bitna za tijelo. Glavni pokazatelj njegovog nedostatka je žeđ za činjenicama ili fikcijom?: Morate piti 8 čaša vode dnevno., Stoga, ako ne želite piti, ne morate se siliti.

Osim toga, nije potrebno usredotočiti se na čistu vodu. U "offset" je tekućina iz hrane i svih pića, uključujući i one koje sadrže kofein. Ranije se smatralo da potonji uklanjaju vodu iz tijela, ali proučavanje učinka kofeinskih, ne-kofeinskih, kaloričnih i nekaloričnih napitaka na hidrataciju. 2000. ih je u potpunosti obnovio.

8. Ne možete jesti ugljikohidrate i masti u isto vrijeme, ako želite izgubiti težinu

Smatra se da ova smjesa dovodi do neposrednog transporta masti u rezerve na pozadini povećane razine inzulina zbog konzumiranja ugljikohidrata. Zapravo, proteini također mogu uzrokovati porast Acylation stimulirajućeg proteina koji stimulira izlučivanje inzulina. razine inzulina. Stoga, ako niste spremni ograničiti unos hrane od svinjske masti ispunjene maslacem, slobodno pomiješajte u tanjuru što god želite.

Osim toga, prema rezultatima istraživanja u kojima je jedna skupina ispitanika podijelila masti i ugljikohidrate, a drugi jela uravnotežen, uspostavljen je sličan gubitak težine s kombiniranjem niske energije ili uravnotežene prehrane. da su pacijenti na isti način izgubili na težini - isključivo zbog smanjenja dnevnog kalorijskog sadržaja.

9. Nemojte jesti noću

Sljedbenici ovog mita vjeruju da crijeva magično prestaju raditi nakon zalaska sunca, pa se hrana pretvara u masti ili truli u probavnom traktu, trujući tijelo otrovima.

Postoji neka istina u ovom mitu. Tijekom spavanja dolazi do opadanja. salivacija, pritisak gornjeg ezofagealnog sfinktera. Aktivnost tankog crijeva je veća noću, najveća sekrecija želučanog soka je uočena između 22 i 2 sata. I na želučano pražnjenje više utječe probavna fiziologija i poremećaji. pojedinačni cirkadijanski ritmovi nego doba dana.

Dakle, lagani snack noću savršeno se probavlja. I prejedanje se ne preporuča u bilo koje doba dana.

10. Čarobna dijeta postoji, samo je morate pronaći.

Vjerujte da bi recenzije "ova dijeta samo funkcionirale" trebale biti oprezne. Temelj apsolutno svih reklamiranih dijeta za mršavljenje - smanjenje dnevnih kalorija. U nekim slučajevima, na primjer, kada se ograničavaju ugljikohidrati, težina, kao što je već spomenuto, može se smanjiti zbog gubitka tekućine, ali taj je učinak kratkotrajan.

11. Postoje proizvodi koji ubrzavaju metabolizam.

Proizvodi s kofeinom ili nekim začinima mogu ubrzati metabolizam u kratkom roku. Međutim, taj je učinak tako beznačajan Informacije o energetskoj bilanci. da je bolje ne uzeti ga u obzir u strategiji mršavljenja.

<

Popularni Postovi