iPhone će moći odrediti kvalitetu mesa i zraka na fotografiji

<

Zamislite situaciju kada ste došli na tržište, fotografirali meso i odmah dobili pouzdane informacije o njegovoj svježini. Ili, nakon što smo napravili fotografiju krajolika, saznali smo sve o koncentraciji štetnih aerosola. Zvuči fantastično, ali tehnologija već postoji i testira se.

Tehnologiju određivanja kakvoće mesa iz fotografije razvili su ruski znanstvenici iz laboratorija Projektno-tehnološkog instituta za znanstveno inženjersko inženjerstvo SB RAS. Prema Irina Palchikova, doktor tehničkih znanosti, tehnologija je u stanju razlikovati tisuće crvenih nijansi koje su nevidljive oku i odrediti svježinu mesa.

Boja mesa je posljedica pigmenata kompleksnih proteina. U svježim sirovinama pod utjecajem kisika, oni su predstavljeni tamnocrvenim mioglobinom, jarko crvenom oksimioglobinom i smeđim oksidiranim metmioglobinom, koji se transformiraju jedan u drugi. S vremenom, drugi od njih, ukazujući na svježinu proizvoda, zbog reakcije s kisikom, postaje treći i daje proizvodu neatraktivan zemljani ili tamno smeđi ton.

Zato se kobasice i kobasice uvijek toniraju u nježnoj ružičastoj boji. Tehnologija je već prošla testove i ući će na tržište čim se prikupi baza referentnih uzoraka mesa. Pojava aplikacije za iPhone ovisi o brzini poduzetnika koji će prvi napisati Irinu Palchikovu.

Uz pomoć fotografija krajolika, uskoro će se odrediti kakvoća zraka. Znanstvenici sa Sveučilišta u Rochesteru razvili su algoritam kojim možete odrediti koncentraciju prašine i drugih čestica aerosola iz amaterske fotografije. Detaljan pregled algoritma (na engleskom) možete preuzeti na arXiv.org.

Fotografija: Peter Barwick.

Autori algoritma koriste konvolucijske neuronske mreže i standardne metode korekcije boje kako bi "istaknuli" prašinu na fotografijama, a zatim ih usporedili s podacima praćenja stanja okoliša. Trenutno je točnost rezultata u rasponu od 40% do 89%.

I još jednu primjenu iPhonea nude znanstvenici s Moskovskog instituta za fiziku i tehnologiju, gdje su u ranoj fazi razvili biosenzor za dijagnosticiranje raka. Njegove su dimenzije tako male da ih mogu jednostavno integrirati u pametni telefon ili pametni sat. Na jednom čipu veličine nekoliko milimetara možete sastaviti do nekoliko tisuća senzora koji su konfigurirani za detekciju različitih čestica ili molekula. Senzor analizira kemijski sastav tvari u krvi i određuje markere virusnih bolesti, kao što su HIV, hepatitis, herpes i drugi.

Shematski prikaz nanofotonskog biosenzora.

Naravno, ne treba čekati da se u narednih godinu ili dvije pojave gore opisane mogućnosti. Ali tko zna, možda će nakon nekoliko godina bilo koji pametni telefon također biti mini laboratorij u vašem džepu.

<

Popularni Postovi