10 neobičnih priloga koje svatko može podnijeti

<

Pire od karfiola, glazirana mrkva, rižoto od kukuruza ... Ova i druga ukusna jela svidjet će se svima koji su umorni od heljde i tjestenine.

1. Brokula s češnjakom

thekitchn.com

sastojci

  • 450 g brokule;
  • 2-3 žlice maslinovog ulja;
  • 1 žlica riževa octa;
  • 6 češnjaka češnjaka;
  • 1 čajna žličica soli;
  • crveni papar - po volji;
  • limun wedges - za ukras.

priprema

Brokulu podijelite na cvjetove i izrežite na srednje dijelove (mogu se ukloniti krupne stabljike). U hrani, miješajte dok se ne zgusne maslinovo ulje, ocat, češnjak i sol. Po želji dodajte crvenu papriku. Promiješajte smjesu brokule i stavite na pladanj za pečenje prekriven pergamentom.

Posudu pecite u pećnici zagrijanoj na 230 ° C tijekom 12-15 minuta. Poslužite hladne ili vruće, ukrašene limunovim klinovima.

2. Čips od ružmarina

thekitchn.com

sastojci

  • 900 g krumpira tanke kože;
  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • 1 žlica suhog ružmarina (ili 2 žlice mljevenog svježeg);
  • 2 žličice soli.

priprema

Dobro operite krumpir i izrežite ih na male komadiće (nema potrebe za čišćenjem gomolja). Stavite krumpir u zdjelu i pomiješajte s ostalim sastojcima. Provjerite jesu li svi dijelovi pokriveni uljem. Stavite ih na lim za pečenje prekriven folijom.

Pecite u zagrijanom na 220 ° C 45-50 minuta, miješajući svakih 15 minuta. Poslužite vruće.

3. Ostakljena mrkva

thekitchn.com

sastojci

  • 900 g mrkve;
  • 60 g maslaca;
  • sol, papar - po želji;
  • 1 čaša soka od naranče;
  • 2 žlice šećera ili meda;
  • svježi timijan - za ukras.

priprema

Mrkvu izrežite na kockice dužine oko 5 cm, a u velikoj tavi rastopite maslac. Kada se zagrije, pošalji mrkve tamo. Solite, popaprite i kuhajte na srednjoj vatri, stalno miješajući dok mrkva ne počne omekšavati. Proces će trajati 5–8 minuta.

Unesite sok i šećer ili med. Nastavite kuhati oko 15 minuta dok se tekućina ne pretvori u glazuru. Promiješajte jelo s vremena na vrijeme.

Na kraju isprobajte mrkve. Ako je potrebno, dodajte još soli i papra. Poslužite vruće, ukrašene svježim timijanom.

4. Kuskus s bademima

thekitchn.com

sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 4 češnja češnjaka;
  • Sjeckani čaj od badema;
  • 1 čajna žličica paprike;
  • 2 čaše vode;
  • 2 šalice kuskusa;
  • ¾ žličice soli;
  • Šalice nasjeckanog lišća peršina.

priprema

U velikoj tavi za kuhanje zagrijte maslinovo ulje. Na njemu popržite češnjak i badem, sve dok češnjak nije mirisan, a orašasti plodovi lagano zapečeni. Dodajte papriku i kuhajte još 10 sekundi.

Zatim ulijte vodu u posudu, stavite smjesu u čir, odmah ulijte kuskus, posolite i umiješajte u nju. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite 5 minuta, a zatim otvorite kuskus i umutite ga vilicom. Posudu pomiješajte sa sjeckanim peršinom i poslužite.

5. Špinat s limunom i đumbirom

thekitchn.com

sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 1 žlica ribanog đumbira;
  • 680 g špinata;
  • 1/2 tsp soli;
  • Ground žličice mljevenog crnog papra;
  • 2 žlice svježe stisnutog limunovog soka.

priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi za pirjanje. Dodajte đumbir i kuhajte na srednjoj vatri oko 30 sekundi, stalno miješajući. Podijelite špinat u 2-3 skupine i unesite u posudu za kuhanje. Sol i papar. Kuhajte, miješajući 3-4 minute, zatim izvadite jelo iz vrućine i pomiješajte s limunovim sokom.

6. Posuda od krumpira, tikvica i sira

thekitchn.com

sastojci

  • 220 g tikvica;
  • 450 g krumpira;
  • 3 žlice maslinovog ulja;
  • 110 g kozjeg sira;
  • sol i mljeveni crni papar - po želji;
  • Of šalice mlijeka;
  • 30-35 grama naribanog parmezana;
  • 1 žlica nasjeckanog bosiljka ili lišća timijana.

priprema

Operite tikvice i krumpir i izrežite ih na vrlo tanke kriške. Promiješajte povrće s maslinovim uljem i podijelite na tri dijela.

Jednu porciju ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Posolite, popaprite i pospite vrhovim kozjim sirom. Na isti način stavite preostale slojeve.

Zatim ulijte lonac s mlijekom, pospite naribanim parmezanom i pecite u pećnici na 200 ° C 15 minuta. Ukrasite bosiljkom ili timijanom prije posluživanja.

7. Prokulica s kaduljom i orasima

thekitchn.com

sastojci

  • 90 g maslaca;
  • 6 velikih listova kadulje;
  • sol - na okus;
  • 40-45 g oraha;
  • 1 srednji luk;
  • 680 g prokulice;
  • Of čaša vode (možete zamijeniti juhu od piletine ili povrća);
  • 2 žličice sherryja ili octa.

priprema

U maloj tavi zagrijte 60 g ulja. Čim pjena nestane, dodajte lišće kadulje i pržite dvije minute, jednom promiješajte. Stavite kadulju na papirnati ručnik, pospite prstohvat soli i ostavite.

U istoj tavi na laganoj vatri pržite nasjeckane orašaste plodove. Kuhajte ih tri minute, zatim ugasite toplinu i ostavite po strani.

Zagrijte preostali maslac u velikoj tavi ili tavi za pečenje. Na njemu popržite narezani luk (oko 10 minuta na srednjoj vrućini). Dodajte tanko narezane prokulice, promiješajte, prelijte vodom ili bujonom i kuhajte ispod poklopca. Nakon 10 minuta, uklonite poklopac, povećajte toplinu i isparite vodu. Na kraju dodajte ocat ili šeri.

Posudu prenesite u zdjelu i pomiješajte s kaduljom i orasima. Poslužite vruće.

8. Pire od karfiola s kiselim vrhnjem

thekitchn.com

sastojci

  • 1 glava cvjetače (težine oko 500-700 g);
  • Šalice pileće juhe;
  • 2 velika češnjaka češnjaka;
  • 25 grama naribanog parmezana;
  • sol, papar - po želji;
  • 2 žlice vrhnja.

priprema

Podijelite cvjetaču na cvjetove i uklonite stabljiku. Zajedno s juhom i oguljenim češnjakom stavite u zdjelu i kuhajte u mikrovalnoj pećnici ispod poklopca 10-12 minuta.

Prenesite kupus i češnjak na procesor ili miješalicu hrane. Pošalji isti sir, sol, papar i samljeti sve do homogenosti. To će potrajati oko minute. Pireu dodajte kiselo vrhnje, poslužite toplo.

9. Gljive s vinom i timijanom

thekitchn.com

sastojci

  • 2 žlice nerastvorenog biljnog ulja;
  • 230 g šampinjona;
  • sol i mljeveni crni papar - po želji.
  • 1 mala salotka;
  • 50 ml bijelog vina;
  • 1 mali češanj češnjaka;
  • 2 žličice svježeg lišća timijana;
  • vrhnje, tost (za posluživanje) - na zahtjev.

priprema

Zagrijte ulje u tavi, dodajte gljive i protresite tavu tako da su ravnomjerno raspoređeni po površini. Pržite ih na velikoj vrućini oko jedne minute, a zatim ponovno protresite tavu kako biste gljive okrenuli naopako.

Dodajte sol, papar, sjeckani luk i brzo promiješajte. Nakon 30 sekundi ulijte vino, dodajte češnjak i žličicu timijana. Kuhajte dok tekućina ne ispari.

Poslužite jelo, ukrašeno ostatkom timijana, s kiselim vrhnjem i tostom ili kao prilog glavnim jelima.

10. Kukuruzni rižoto

thekitchn.com

sastojci

  • maslinovo ulje - za prženje;
  • 3 srednje klipa kukuruza;
  • 6 čaša povrća ili piletine;
  • 1 veliki poriluk;
  • 195 grama arborio riže;
  • 50 ml suhog vermuta;
  • 60 g maslaca;
  • 50 g naribanog parmezana;
  • sol, mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Kukuruz skuhajte u juhi i izvadite sjeme žlicom ili lopaticom. Stavi na stranu.

Podmažite dno velike tave debelim dnom s maslinovim uljem i zagrijte ga na srednjoj vatri. Dodajte narezane bijele i svijetlo zelene poriluke, prstohvat soli i pržite oko pet minuta. Zatim unesite rižu i pržite još dvije minute. Ulijte vermut i kuhajte uz miješanje dok tekućina ne ispari.

Zatim, u malim porcijama, počnite dodavati juhu u rižu u kojoj je kuhan kukuruz. Nije potrebno ući sve odjednom: umiješajte rižoto, ulijte tekućinu i pričekajte da je riža apsorbira. Jelo skuhajte na ovaj način oko pola sata, sve dok ne dobijete al dente. Na kraju dodajte maslac, sir i kukuruz, sol i papar. Poslužite toplo.


Izabrao prilog? Ostaje odrediti glavno jelo. Ovdje ćete naći sjajne ideje.

<

Popularni Postovi