10 salata za ljubitelje mesa

<

Jednostavno kuhajte ili pržite govedinu i dodajte joj omiljene sastojke: povrće, jaja, gljive, sir ili čak kikiriki.

Salata s govedinom i ukiseljenim krastavcima

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 3 kisela krastavca;
  • 2 srednje žarulje;
  • 4 žlice umaka od rajčice;
  • 3 žlice vode;
  • 1 žličica octa;
  • sol i crni papar - po želji.

priprema

Stavite malu posudu s vatrom slanom vodom. Kada tekućina proključa, pošaljite ispranu goveđu mesu i oljuštenu iz filma. Ako se formira pjena, uklonite je.

Dok se meso kuha, luk krastavite. Bolje je ako je slatka purpurna sorta. Ogulite ga i izrežite na pola prstena. Ulijte luk s octom i vodom, posolite, popaprite i dobro promiješajte. Dajte luk marinirati najmanje pola sata.

U ovom trenutku rezati krastavce na trake. Kuhana govedina, kada se ohladi, također se reže na trake. Bolje je to raditi duž vlakana.

Sastavite sve sastojke: govedinu, krastavce, ukiseljeni luk. Začinite umakom od rajčica i poslužite.

Salata s govedinom, sirom i jajima

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 4 jaja;
  • 2 velika luka;
  • 3 žlice vode;
  • 1 žličica octa;
  • sol i majoneza - po želji.

priprema

Zakuhajte i ohladite govedinu, a zatim je izrežite na trake. Jaja kuhaju tvrdo kuhano. Kada se ohladi, ogulite i utrljajte na veliki ribež. I sir se trljao na ribež.

Luk (opet, ljubičasta je više prikladan za salate, ali također možete koristiti obični luk) kiseli krastavac, kao što je opisano u prethodnom receptu. Umjesto esencije octa s vodom, možete naliti luk s 3-4 žlice vina ili jabukovog octa.

Salatu stavite u slojeve (kiseli luk (bez kiseli krastavac) → majoneza → govedina → majoneza → jaja → majoneza → sir) i pustite da se kuha 1-2 sata.

Topla salata s govedinom i povrćem

sastojci

  • 500 g govedine;
  • 10 cherry rajčica;
  • 3 svježa krastavca;
  • 2 ljubičaste žarulje;
  • ½ vapna;
  • 1 hrpa bosiljka;
  • 1 hrpa cilantra;
  • 2 žličice zrnastog senfa Dijona;
  • sol i crni papar - po želji;
  • maslinovo ulje za prženje i preljev.

priprema

Kuhajte na žaru, kao odrezak, na stupanj kuhanja koji vam je potreban. Ili samo pecite meso u obliku otpornom na toplinu, prekriveno folijom i namašćite maslinovim uljem. Prvih 5 minuta temperatura u pećnici treba biti 220 ° C, sljedećih 15 minuta - 170 ° C.

Odmorite meso, a dok perete i usitnite povrće: krastavce - u krugovima, cherry rajčice - na pola, luk - pola prstenova. Fino sjeckati bosiljak i cilantro.

Napravite preljev kombinirajući sok od limete, maslinovo ulje, senf Dijon, sol i crni papar.

Vruće meso narežite na tanke kriške, dodajte povrće i začinsko bilje, prelijte preljevom i odmah poslužite na stolu.

Tajlandska goveđa salata

sastojci

  • 300 g govedinog filea;
  • 2 svježa krastavca;
  • 6–8 cherry rajčica;
  • ½ limuna;
  • 1 hrpa cilantra, zelenog luka i salate;
  • 1 češnjak češnjaka;
  • 1 žlica sojinog umaka;
  • 2 žlice umaka od ribe;
  • 1 žličica šećerne trske;
  • maslinovo ulje za prženje.

priprema

Operite i osušite govedinu papirnatim ručnicima. Izrežite ga na tanke slamke i pržite u dobro zagrijanoj posudi u maslinovom ulju.

Operite i usitnite povrće i bilje. Što su komadi tanji, to je ljepši okus salate. U maloj tavi umočite umak od soje i ribe, šećer i češnjak prošli kroz prešu. Tamo prelijte povrće i zapalite ga. Dopustite im da se malo zagriju (nemojte ugasiti!) I uklonite iz topline.

Stavite jelo od salate, pečenu govedinu, povrće zagrijano u umaku. Sve to sipajte sokom od limuna, pospite ljekovitim biljem i poslužite.

Salata s govedinom i paprikom

sastojci

  • 400 grama govedine;
  • 3 svježe rajčice;
  • 2 velika paprika;
  • 1 ljubičasti luk;
  • 1 hrpa kopra;
  • 1 hrpa peršina;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 4 žlice maslinovog ulja;
  • 2 žlice soja umaka;
  • 1 žličica balsamico octa;
  • sol i crni papar - po želji.

priprema

Kuhajte govedinu u slanoj vodi.

Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. Pomiješajte ga s maslinovim uljem, soja umakom, balzamičnim octom i crnim paprom. Možete dodati i druge začine po svom ukusu. Osim toga, ne morate soliti: soja umak je sasvim slan.

Pustite da punjenje stoji 7-10 minuta. Zatim prelijte meso i ostavite još 15 minuta.

U ovom trenutku nasjeckajte zelje. Operite povrće, uklonite sjeme od papra. Izrežite ga i rajčice na trake, luk - pola prstenova. Kad se govedina ohladi, izrežite je na isti način.

Umiješajte meso i povrće s preljevom.

Salata od govedine i graha

sastojci

  • 400 grama govedine;
  • 300 g konzerviranog graha;
  • 3 kisela krastavca;
  • 2 ljubičaste žarulje;
  • 3 češnja češnjaka;
  • sol i majoneza - po želji.

priprema

Kuhajte, hladite i usitnite govedinu. Oljuštite luk i izrežite na pola prstenove. Po želji, kao i običnom žaruljom, može se ukiseliti, kao što je gore opisano. Ogulite češnjak i prođite kroz tisak. Krastavce odrežite na tanke trake. Ocijedite grah iz graha.

Pripremljene sastojke pomiješajte u veliku zdjelu, pomiješajte, posolite i začinite majonezom.

Salata s govedinom i gljivama

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 300 g šampinjona;
  • 3 kisela krastavca;
  • 1 veliki luk;
  • 1 mrkvu;
  • sol i majonez - po želji;
  • ulje za kuhanje za prženje.

priprema

Kuhajte govedinu (ne zaboravite slanu vodu). Dok se meso kuha i hladi, pržite gljive u biljnom ulju. U zasebnoj posudi pržite sjeckani luk i mrkvu.

Govedina i krastavac izrezati na trake i kombinirati s ostatkom sastojaka. Sol i začinite majonezom. Po želji, salata se može polagati u slojevima.

Korejska salata od goveđe mrkve

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 300 g Korejske mrkve;
  • 200 g Suluguni sira;
  • 50 g oraha;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 hrpa peršina;
  • masno kiselo vrhnje za punjenje gorivom.

priprema

Kuhajte i ohladite file. Zatim ga izrežite na tanke slamke ili ih podijelite na vlakna rukama. Izrežite sir na trake. Sjeckati češnjak, peršin, orasima nožem ili miješalicom.

Kombinirajte sve sastojke (nemojte zaboraviti mrkve na korejskom) i začinite kiselim vrhnjem. Salata će biti još ukusnija ako malo pričekate.

Salata s govedinom i pečenim kikirikijem

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 250 g tvrdog sira;
  • 6 jaja;
  • 2 kisela krastavca;
  • 1 mrkvu;
  • 3 češnja češnjaka;
  • ½ šalice pečenog kikirikija;
  • sol, crni papar i majoneza - po želji.

priprema

Kuhajte govedinu, mrkvu i jaja. Izrežite govedinu i ukiseljene krastavce u trake. Jaja i mrkva trljaju se na velikom ranu. I sir se mora utrljati i podijeliti na dva dijela. Češnjak prolazi kroz tisak.

Salatu stavite u slojeve (govedina → majoneza → krastavci → majoneza → češnjak → sir → majoneza → mrkva → majoneza → jaja → prženi kikiriki → sir) i ostavite da se namaka 1-2 sata.

Salata od govedine i cikle

sastojci

  • 300 grama govedine;
  • 50 g oraha;
  • 2 male repe;
  • 2 krumpira;
  • 1 luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • sol i majonez - po želji;
  • ulje za kuhanje za prženje.

priprema

Kuhana govedina narezana na trake ili male kocke. Ogulite i pržite do zlatnog luka. Kombinirajte ga s mesom i pustite da neko vrijeme stoji.

U ovom trenutku kuhajte krumpir i repu. Da biste naučili kako brzo kuhati repu, pročitajte ovdje.

Kad se povrće ohladi, krumpir narežite na kockice, a repu natopite na krupnijem. Prođite češnjak kroz prešu, isjeckajte orašaste plodove u miješalici, dodajte repu i sol.

Salatu stavite u slojeve: krumpir → majoneza → govedina s lukom → majoneza → repa s orašastim plodovima i češnjakom → majoneza.

<

Popularni Postovi