Izvorni ukras: Hasselbeck krumpir

<

Više od nestandardnog priloga od krumpira za novogodišnji stol i ne možete zamisliti. U klasičnoj verziji jela krumpir je punjen kriškama slanine i sira, ali ćemo obratiti pozornost na druge varijacije.

sastojci

  • 4 velika gomolja krumpira;
  • 5 kriški šunke ili slanine;
  • 4 kriške tvrdog sira;
  • 1 žlica nasjeckanog zelenog luka;
  • 2 žlice mrvica kruha;
  • 4 žlice vrhnja.

priprema

Očistite gomolje cijele površinske kontaminacije četkom i dobro ih osušite ubrusom. Zatim narežite krumpir oko ⅔, ali ni u kom slučaju nemojte ga rezati. Kako ne biste pogriješili, podignite krumpir s drškama drvenih lopatica na obje strane. Prilikom rezanja nož će ležati na lopatici i neće vam dopustiti da slučajno potpuno prerežete gomolje.

Narežite krumpir s biljnim uljem, posolite i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-60 minuta. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini gomolja koje odaberete.

Vrijeme prženja krumpira dovoljno je da imate vremena za pripremu punjenja: pržiti šunku ili kriške slanine, sir sitno nasjeckajte i narežite zeleni luk.

Rezove možete puniti ne samo sa sirom i slaninom, nego i mirisnim maslacem, kremom od sira iz Philadelphije, prženim gljivama, začinskim kobasicama, povrćem ili čak i prženim mljevenim mesom.

Pažljivo rasporedite sve pripremljene nadeve u komade već ispečenih gomolja, ne previše gurajući unutra tako da se ne rasprše u podnožju. Na vrh punjenog krumpira protrljajte ostatke sira, a za veću raznovrsnost jela možete ga posuti krušnim mrvicama ili nasjeckanim orasima.

Krumpir pošaljite još 5-7 minuta u pećnicu da bi otopio sir.

Na vrh gotove posude stavite žlicu kiselog vrhnja, pospite ostatak slanine i zeleni luk.

<

Popularni Postovi