Kako napraviti hrskave vafel rolne s kondenziranim mlijekom, sladoledom ili čokoladom

<

Ako nema glačala za vafl, kuhajte u pećnici ili u tavi.

Što čini tijesto za vafle

Klasično tijesto

  • 5 jaja;
  • 180 grama šećera;
  • 200 g maslaca;
  • 180 g brašna;
  • 1 žlica suncokretovog ulja;
  • 1 vrećica vanilije;
  • 1 žličica praška za pecivo.

Čokoladno tijesto

Beshka / kakprosto.ru
  • 5 jaja;
  • 160 g šećera;
  • 200 g maslaca;
  • 130 g brašna;
  • 30 g kakao praha;
  • 1 žlica suncokretovog ulja;
  • 1 vrećica vanilije;
  • 1 žličica praška za pecivo.

Medeno tijesto

Natasha TSNatylechka / alimero.ru
  • 5 jaja;
  • 130 g šećera;
  • 200 g maslaca;
  • 180 g brašna;
  • 2 žlice meda;
  • 1 žlica suncokretovog ulja;
  • 1 žličica praška za pecivo.

Nut testo

  • 5 jaja;
  • 160 g šećera;
  • 180 grama maslaca;
  • 180 g brašna;
  • 150 grama nasjeckanih oraha;
  • 1 žlica suncokretovog ulja;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • 1 vrećica vanilije.

Kako kuhati tijesto za vafle

Prije pripremanja vafla izvadite sve potrebne proizvode iz hladnjaka i pričekajte da dostignu sobnu temperaturu. Tako su bolje miješani, a tijesto će biti homogeno.

U dubokoj zdjeli s mješalicom, pobijedite jaja i šećer. Dodajte maslac i ponovno umutite smjesu. Zatim unesite brašno, dobro promiješajte.

Ako popis sastojaka sadrži kakao, med ili orašaste plodove, dodajte ih. Ulijte 1 žlicu suncokretovog ulja, pomiješajte s vanilijom (ako je dostupna u receptu) i praškom za pecivo.

Konzistencija tijesta treba biti slična kefiru.

Kako ispeći hrskave vafle u vafl željezo

Podmažite ploče za pečenje vafla malom količinom suncokretovog ulja i dobro zagrijte uređaj. Činjenica da je spremna za rad, prijavit će svjetlosni pokazivač. Postat će zeleno.

Ako imate sovjetski vafl željezo, onda ćete morati samostalno provjeriti stupanj grijanja. Samo stavite suncokretovo ulje na poklopac. Ako siktaš, onda se vafler dobro zagrije.

Ulijte 1-2 žlice tijesta u vafl željezo. Prilikom zatvaranja poklopca, tijesto će biti ravnomjerno raspoređeno po površini ploče, a vafl će biti vrlo hrskav i tanak.

Čvrsto zatvorite poklopac i pecite vafl dok ne bude spreman. Kada se tijesto peče, zeleno svjetlo se gasi. Ako nema indikatora, idite na vrijeme. U prosjeku, pločica traje oko 2-3 minute.

Kako peći vafle bez vafla

Ako nemate glačalo za kuhanje vafla, kuhajte tanke vafle u tavi ili u pećnici. Okus toga neće patiti. No, vafli se mogu ispostaviti da su debeli i da vjerojatno neće škripati.

U tavi

Mast za palačinke s malom količinom suncokretovog ulja i dobro zagrijati. Ulijte žlicu tijesta i pažljivo ga raširite po cijeloj površini.

Pecite vafl 15-20 sekundi na svakoj strani.

U pećnici

Ovdje se vafli kuhaju malo duže. Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i povucite ga po želji. Ulijte žlicu tijesta u svaki krug, spljoštite lopaticom. Pecite vafle u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 5 minuta.

Kako zaviti valjke

Presavijte čim se peku vafli. Oni su lako uzeti bilo koji oblik dok vruće. Ohlađeni vafli se raspadaju i slome.

Twist cijevi mogu biti ruke.

Ili uz pomoć bilo kojeg štapa promjera prsta.

Kako napuniti vafel

Sladoled

Proteinska krema

sastojci

  • 3 bjelanjaka;
  • 1 šalicu šećera u prahu;
  • kap soka od limuna;
  • štipanje kokosovih žetona po želji.

priprema

Pomoću miksera pobijedite bijele pjene u jakoj pjeni, dodajte šećer u prahu, limunov sok i kokosov čips. Dobro promiješajte sastojke. Ohladite kremu prije dodavanja u epruvete.

Krema od kuhanog kondenziranog mlijeka

sastojci

  • 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • 1 pakiranje maslaca;
  • 1 žličicu rakije i orašasto voće po želji.

priprema

Dodajte maslac u kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte s mješalicom dok ne dobijete homogenu konzistenciju bez grudica. Po želji možete dodati orahe i rakiju.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko i uz njega kuhati ukusne deserte →

ganache

sastojci

  • 175 ml kreme sa sadržajem masti 35%;
  • 250 g čokolade.

priprema

Na laganoj vatri, donesite kremu na nisko kuhanje, dodajte sjeckanu čokoladu i pričekajte da se potpuno otopi. Spremni ganache čist u hladnjak za jedan sat. Nakon sat vremena, izvadite kremu iz hladnjaka i istresite je miješalicom 3-5 minuta.

Skutna krema

edanonstop.com

sastojci

  • ½ pakiranja maslaca;
  • 50 g šećera;
  • 1 žličica kondenziranog mlijeka;
  • 5 ml konjaka;
  • 100 g svježeg sira.

priprema

Mikser umutiti maslac umutiti u bijelu boju. Dodajte šećer i ponovno umutite. Bez prestanka rada kao miksera, dodajte žlicu kondenziranog mlijeka i rakije. Prođite sirovinu kroz sito da biste se riješili grudica. Postupno je stavljajte u masu ulja. Kremu pomiješajte miješalicom dok ne postane glatka.

10 recepata s svježim sirom za svaki ukus →

Punjenje voća i bobica

stapico.ru

sastojci

  • 120 g malina;
  • ½ šalice šećera;
  • 450 grama banane;
  • 140 grama kivija.

priprema

Operite i osušite maline. Napunite ga šećerom i ostavite 20-25 minuta. Isprana i oguljena banana i kivi, tukli s mješalicom. Za nastalu masu dodajte maline, sipajte nastali sok. Puno umutiti. Napunite cijevi punjenjem. Vrh može biti ukrašen cijelim bobicama i komadima voća.

Kako drugačije služiti vafle

Ne možete napuniti cijevi, ali jednostavno pospite šećerom u prahu, prelijte čokoladom, medom ili preljevom, dodajte orašaste plodove, voće i bobice.

Preljev od karamele i vrhnja

sastojci

  • 2 žlice brašna;
  • 30 g maslaca;
  • 250 g šećera;
  • 100 ml mlijeka.

priprema

U tavi s debelim dnom pržite brašno do zlatno smeđe boje, dodajte maslac i šećer. Držite smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i ne postane zlatno smeđa. Ulijte tanku mlazu mlijeka, dobro promiješajte. Isto tako, pri sporoj vatri masu ujednačite, bez grudica.

<

Popularni Postovi