20 proizvoda koji se mogu zamrznuti

<

Ispada da možete zamrznuti ne samo bobice i povrće. Evo 20 namirnica koje mogu sigurno čekati svoje vrijeme u zamrzivaču i načine kako ih pravilno zamrznuti.

Zamrzivač se može napuniti ne samo mesom, ribom i bobicama. Postoje mnogi proizvodi koji se mogu zamrznuti bez gubitka okusa. Smrznuti proizvodi tiho će čekati svoj red, i nećete ih morati izbaciti ili ih brzo završiti, kako se ne bi pogoršali. Evo 20 proizvoda koje možete zamrznuti i načina da to učinite.

1. Sir

Možete zamrznuti veliki komad sira, a nakon odmrzavanja neće se raspasti. Ako prije zamrzavanja radije usitnite sir, u posudu dodajte žličicu kukuruznog škroba ili brašna tako da se kriške ne zalepe za vrijeme odmrzavanja.

Želite li u posuđe dodati isjeckan sir, možete kupiti veliki komad parmezana, isjeckati ga u preradu hrane i staviti ga u zamrzivač u posebne vrećice za zamrzavanje. Može se čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci, a tijekom kuhanja dovoljno je otvoriti posudu ili vrećicu za zamrzavanje i dobiti nekoliko žličica sira.

2. Domaće palačinke, vafli i francuski tost

Želite li češće doručkovati s domaćim palačinkama, vaflima i tostima, vikendom možete ispeći više, zamrznuti na pladnju za kolače i pohraniti u vrećice za zamrzavanje.

U svakom trenutku možete ih izvući iz zamrzivača, podgrijati u mikrovalnoj pećnici i doručkovati. U svakom slučaju, to će biti jeftinije i ukusnije od kupnje smrznutih kolača u trgovini.

3. Voće

Voće se najbolje zamrzava na pergamentnom papiru, a tek onda stavlja u vrećice za zamrzavanje. Bolje je zamrznuti narezane komadiće odmah kako bi ih po potrebi dobili za deserte i smoothie.

Ako ste zaljubljenik u smoothie, odmah možete napraviti smjesu smrznutog voća. Odvojeno zamrznite komade jabuka, krušaka, breskvi, banana i drugih voća koje volite. U svakom trenutku možete sami napraviti novi smoothie, miješajući različite vrste voća.

Ako ne želite kuhati Sklizsky odmrznuti kriške banana, zamrznite ih cijelu, zajedno s kožom. Kada odlučite nešto skuhati s bananom, morate je izvaditi iz zamrzivača, odmrznuti u mikrovalnoj pećnici, odrezati vrh i istisnuti sadržaj u smjesu za kuhanje.

4. Riža

Kako ne biste dugo čekali dok se riža kuha (osobito smeđa riža, koja se kuha oko 50 minuta), možete je zamrznuti. Prvo, riža se zamrzne na pladnju ili pergamentu, a zatim stavi u paket za zamrzavanje.

Odmrznuta riža može se pržiti, koristiti za juhu ili složenke. Vrijeme kuhanja smanjit će se za oko sat vremena (uključujući ne samo kuhanje, nego i pranje i namakanje).

5. Pite

Možete napraviti više pita od jabuka i uživati ​​u njoj nekoliko mjeseci. Zamotajte ga u zamrzivački papir, stavite u vrećicu i zamrzivač. Kada želite kušati tortu, pošaljite je u zagrijanu pećnicu (oko 150 stupnjeva) 2 sata.

6. Kukuruz

Najlakši način da zamrznete kukuruz je da ga ne dobijete iz lišća, nego ga samo stavite u zamrzivač. Kada želite kukuruz, samo ga podignite i zagrijte u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Lišće štiti zrna kukuruza, tako da će kušati svježe.

7. Paste od rajčice

Ugasite romske rajčice na laganoj vatri uz dodatak češnjaka, svježeg bilja i maslinovog ulja oko 4-5 sati. Kada se smjesa ohladi, stavite je u vrećice za zamrzavanje. Možete koristiti ovu mješavinu za chili bazu ili umake od rajčica.

8. Tjestenina

Kuhajte više tjestenine i zamrznite male porcije u različitim pakiranjima - možete koristiti jedan mali paket za juhe i složenke.

Prije zamrzavanja provjerite je li zrak izvađen iz vrećice - on bi trebao biti što ravniji. Za odmrzavanje zapečaćenu vrećicu potopite u vruću vodu na nekoliko minuta.

9. Krompir pire

Koristeći žlicu za sladoled, uzmite dio pire krumpira i stavite loptu na pergament za pečenje.

Zamrznite dok kuglice ne budu čvrste, a zatim ih pohranite u vrećice za zamrzavanje. Pire krumpir će biti pohranjen u zamrzivaču najmanje dva mjeseca.

10. Tijesto kolačića

Testo za kolačiće zamrzava se na pergamentu i pohranjuje u vrećicu za zamrzavanje. Možete ga podijeliti na pojedinačne dijelove ili odmah napraviti u željenom obliku.

Koristeći ovo tijesto, možete napraviti kolače 1-2 minute, bez prljavog posuđa i stola.

11. Čips od krumpira

Ako kupite dovoljno žetona i zamrznete ih u istoj ambalaži u kojoj su prodani, uvijek ćete imati užinu.

Osim toga, smrznuti čipovi su čak i ukusniji nego inače, pa ih prije uporabe ne trebate odmrzavati.

12. Mlijeko

Ako se vaše mlijeko konzumira vrlo sporo, a ostaci kiselo i izlije, sasvim je moguće zamrznuti ga do sljedećeg puta.

Samo podignite bocu u kojoj ostaje prostor, dok se smrznute tekućine šire. Odmrznuto mlijeko treba dobro izmiješati i može se koristiti (samo ga ne odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici).

13. Sok

Jedini kriterij za zamrzavanje soka, kao i za zamrzavanje mlijeka, je dovoljno velika boca tako da smrznuto piće ima prostora za proširenje.

14. Kruh

Kako biste izbjegli isušivanje kruha, možete izrezati nekoliko kruhova i zamrznuti. Po potrebi izvadite potrebne komade kruha i odmrznite ih u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Tako da se kruh ne presuši ujutro, možete ga ostaviti noću u isključenoj mikrovalnoj pećnici, čvrsto zatvorenu.

15. Komadići povrća

U vrećicama za zamrzavanje možete zamrznuti narezani luk, slatke paprike ili papričice. Kada su dovoljno hladni, možete označiti "dijelove linije" na pakiranju kako biste znali koliko trebate uzeti u isto vrijeme.

16. Sok od limuna i limete, sok od limuna

Istisnite limun i vapno u ledene konzerve i stavite u zamrzivač. Sada ćete u svakom trenutku imati svježi sok od citrusa. Zet se također može zamrznuti i koristiti za pripremu raznih jela.

17. Bilje

Možete zamrznuti mirisna bilja u ledenim konzervama s malom količinom vode ili juhe koju ćete koristiti tijekom cijele godine za juhe, variva ili složenca.

18. Marinirano meso

Stavite meso u vreću za zamrzavanje, prelijte marinadu i pošaljite u zamrzivač. Kada ga dobijete, bit će marinirana i odmah se može kuhati.

19. Domaće posude

Kada kuhate pečenje, poput lazanje, zašto ne biste napravili malo više i zamrznite pola da biste uživali u domaćoj hrani tijekom radnog tjedna.

Možete koristiti nekoliko opcija za zamrzavanje:

  1. Zamrznite cijelu posudu u posudi u kojoj je dno obloženo smrzavanjem. Kada je posuda dovoljno smrznuta, izvadite jelo, ponovno zapakirajte lonac u papir za zamrzavanje i pošaljite ga natrag u zamrzivač. Prednost je u tome što se jelo može koristiti dok se posuda sprema u zamrzivač. Kada ga opet trebate, stavite ga u isto jelo i skuhajte.
  2. Zamrznuti u komadima. Pripremite lonac, ostavite da se ohladi, izrežite na komade i zamrznite. Možete se zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

20. Riblji štapići

Poluproizvodi koji se prodaju u trgovinama teško se mogu nazvati ukusnim, pa zašto ne bi napravili domaće riblje štapiće?

Da biste to učinili, kupite svježu ribu, izrežite je na male komadiće, uvaljajte u jaje, brašno ili krušne mrvice, stavite na pladanj i zamrznite.

Nakon toga, možete pohraniti domaće riblje štapići u vrećama za zamrzavanje - oni su mnogo ukusniji od trgovine, u kojoj, umjesto ribe, neshvatljivo nadev.

Jeste li pokušali zamrznuti bilo koji proizvod?

Slika: Gramicidin / Flickr.com
<

Popularni Postovi