14 jednostavnih i vrlo ukusnih salata s lignjama

<

Ako imate kuhane lignje i 10-20 minuta slobodnog vremena, možete pripremiti izvrsne salate: sa svježim i ukiseljenim krastavcima, sa sirom i gljivama - odaberite recept za okus.

Lignje - hranjiva, ali istovremeno i dijetetski proizvod: na 100 g otpada čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Da biste saznali kako čistiti i pravilno kuhati lignje, pročitajte ovdje.

No, kakve se grickalice mogu napraviti s već kuhanim kuhanim, dimljenim ili konzerviranim školjkama.

1. Salata s lignjama i krastavcem

Vrijeme kuhanja : 10 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 2 mala krastavca;
  • 1 mali luk;
  • 2 žlice vrhnja;
  • sol i crni papar na okus.

priprema

Kuhajte lignje i narežite ih na trake. Operite i usitnite krastavce. Oljušteni luk (po mogućnosti slatka salata) izrezati na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke, sol, papar i salatu začinite kiselim vrhnjem.

2. Salata s lignjama i ukiseljenim krastavcima

Vrijeme kuhanja : 15 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 2 mala kisela krastavca;
  • 2 jaja;
  • 1 luk;
  • 2 žlice majoneze;
  • sol i crni papar na okus.

priprema

Prije svega stavite kuhana tvrdo kuhana jaja. U ovom trenutku, izrezati trupla lignje i kiseli krastavci u štapiće (bolje je istisnuti višak tekućine). Oljuštite luk i izrežite ga na pola prstena. Jaja očistiti, ohladiti i utrljati na veliki ribež.

Kombinirajte sve sastojke, posolite i popaprite salatu. Začinite majonezom, bolje domaće.

3. Salata jaja s lignjama

Vrijeme kuhanja : 12 minuta.

sastojci:

  • 1 lignje trupla;
  • 2 jaja;
  • 2 žlice majoneze;
  • hrpa zelenog luka;
  • sol na okus

priprema

Kuhajte lignje i jaja. Prvi izrezati na prstenje ili slamke, drugi usitniti u velike kocke. Narežite luk i kombinirajte ga s ostalim sastojcima. Sol, papar i začinite salatu.

Jaja su sjajna s lignjama. Ako salata ima te sastojke, zajamčen je nježan okus. Ovaj recept se može nadopuniti konzerviranim kukuruzom - to će biti još ukusnije.

4. Salata s lignjama i topljenim sirom

Vrijeme kuhanja : 15 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 2 jaja;
  • 100 g topljenog sira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 3 žlice majoneze;
  • hrpa peršina.

priprema

Za ovu salatu su prikladne i kuhane i dimljene lignje. Potrebno ih je izrezati na trake ili prstene. Tvrdo kuhana jaja narezana na kockice. Rashlađeni rastopljeni sir utrljajte na krupnije ribe, sitno nasjeckajte peršin, grizite češnjak češnjaka.

Kada se svi sastojci pripreme, kombinirajte ih i začinite salatu majonezom.

5. Salata s lignjama i jabukom

Vrijeme kuhanja : 15 minuta.

sastojci:

  • 3 trupla lignje;
  • 3 jaja;
  • 1 svježi krastavac;
  • 1 zelena jabuka;
  • 1 limun;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • peršin, kopar, bosiljak.

priprema

Dok se kuhaju jaja, prokuhajte i izrežite prstenove za lignje. Usitnite krastavac u male slamke ili narežite veliki ribež. Isto učinite s jabukama. Sjeći zelenilo. Tvrdo kuhana jaja zgnječite vilicom.

Pripremite gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte sok od jednog malog limuna s maslinovim uljem. Za začin, također možete dodati jednu žlicu soja umaka ili nekoliko čajnih žličica zrnatog senfa.

Začinite i promiješajte salatu. Neka ostane neko vrijeme i služi.

6. Salata s lignjama i kineskim kupusom

Vrijeme kuhanja : 15 minuta.

sastojci:

  • 3 trupla lignje;
  • - glavu kupusa;
  • 2 rajčice;
  • 2 paprike;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • peršin i drugo povrće;
  • sol i crni papar na okus.

priprema

Izrežite na kuhane lignje, rajčice, kineski kupus, oguljene paprike. Salata će biti ljepša ako su paprike šarene. Sjeći zelenilo.

Kombinirajte sve sastojke, posolite i dodajte maslac. Neki vole popuniti ovu salatu s jogurtom ili kiselim vrhnjem.

7. Kalamari i korejska salata od mrkve

Vrijeme kuhanja : 10 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 200 g mrkve na korejskom;
  • 1 luk;
  • 3 žlice soja umaka;
  • crvena paprika na okus.

priprema

Vrlo brzo salata ako imate spremnu korejsku mrkvu. Vi samo trebate kuhati i rezati lignje prstenje, oguliti i izrezati luk na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, papar, dodajte soja umak i promiješajte. Salata će biti još ukusnija ako je pustite da kuha nekoliko sati.

8. Salata s lignjama i repom

Vrijeme kuhanja : 12 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 1 mala repa;
  • 3 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 3 žlice majoneze;
  • sol na okus

priprema

Kuhajte repu, jaja i lignje. Izrežite posljednja dva sastojka u male kockice. Češnjak sitno isjeckati nožem ili proći kroz tisak. Sir i repa se protrljaju na srednjem rende. Kombinirajte sve to u jednom jelu, posolite i začinite majonezom.

9. Salata s lignjama i gljivama

Vrijeme kuhanja : 10 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 200 g mariniranih gljiva;
  • 2 jaja;
  • 2 svježa krastavca;
  • 2 žlice majoneze;
  • sol na okus

priprema

Kuhane lignje (također se mogu koristiti konzervirane) izrezati na trake. Isto učinite s krastavcima. Tvrdo kuhana jaja narezana na kockice. Ako imate velike gljive, također ih treba rezati.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ako je potrebno (ako gljive ne daju željeni salinitet) sol.

Tu je varijacija ove salate sa svježim pečenim gljivama i ukiseljenim krastavcima.

10. Salata s lignjama i rakovima

Vrijeme kuhanja : 10 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 200 g štapića za rakove;
  • 100 g topljenog sira;
  • 2 češnja češnjaka (po izboru);
  • 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
  • sol i crni papar na okus.

priprema

Kuhane ili dimljene lignje narezane na trake. Isto učinite i sa štapovima od rakova. Rastopljeni sir se protrlja na velikom rende. To će olakšati ako su vrlo cool.

Kombinirajte narezane lignje, rakove, sir, majonezu ili kiselo vrhnje. Sol, papar i miješati. Ako volite začiniti, salati dodajte jedan ili dva češnja češnjaka.

11. Salata s lignjama i škampima

Vrijeme kuhanja : 12 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 200 g škampa;
  • 2 jaja;
  • 2 žlice majoneze;
  • sol na okus

priprema

Ogulite i kuhajte škampe i lignje. Izrežite ga na kolutove i narežite škampe na dva ili tri komada, ako su veliki. Kuhana tvrdo kuhana jaja sjeckati u velike kocke.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.

Ponekad joj se dodaju i masline, cherry rajčice ili paprike, a kao zavoj koristi se kiselo vrhnje pomiješano s kečapom. Eksperimentirajte!

12. Salata s lignjama i rajčicama

Vrijeme kuhanja : 10 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 2 obična rajčica ili 8-10 rajčica od višanja;
  • 1 crveni luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 100 g feta sira;
  • 50 g maslina;
  • 4 žlice maslinovog ulja;
  • 2 žlice soka od limuna;
  • 1 žlica vinskog octa;
  • ½ soli i crnog papra;
  • bosiljak, peršin i ostala ljekovita bilja po okusu.

priprema

U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, ocat, maslinovo ulje, sjeckani češnjak, sol i papar. Ulijte na sjeckani zelje i oguljene, sjeckani crveni luk. Neka stoji.

Kuhane lignje i masline narezane na kolutove. Trešnjeve rajčice prepolovljene, obične - na kockice. Također izrežite feta sir. Kombinirajte ove sastojke s preljevom, dobro promiješajte i pustite da neko vrijeme stoji.

13. Salata s lignjama i avokadom

Vrijeme kuhanja : 12 minuta.

sastojci:

  • 2 trupla lignje;
  • 2 avokada;
  • 2 mala krastavca;
  • 2 žlice soja umaka;
  • 1 čajna žličica senfa Dijon;
  • okus peršina i drugih biljaka.

priprema

Kuhana lignja narezana na kolutove. Ogulite zreli avokado i narežite na kockice. Isto učinite i sa svježim krastavcima. Srušiti zelenilo fino.

Napravite preljev: uklonite koru s rajčica i protrljajte je na ribež, zatim pomiješajte sa soja umakom i senfom. Ako nema svježih rajčica, koristite rajčicu.

Kombinirajte lignje s avokadom i zelenilom i prelijte dobiveni preljev.

14. Tajlandska salata od lignja

Vrijeme kuhanja : 20 minuta.

sastojci:

  • 3 trupla lignje;
  • 1 svježi korijen đumbira;
  • 1 limun;
  • 1 luk;
  • 1 mali čili;
  • - glavu kupusa;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 čajna žličica šećera;
  • sol na okus

priprema

Pripremite zavoj: utrljajte češnjak koji je prošao kroz prešu u pastu s chili papričicom. Prilikom rada s ovim, budite oprezni: vruće paprike mogu uzrokovati opekline na koži. Dodajte sok od pola limuna, šećera i soli. Promiješajte i pustite da se prelije 10-15 minuta.

U ovom trenutku prokuhajte i izrežite lignje, nasjeckajte kupus, ogulite i usitnite luk na pola prstena, usitnite đumbir. Ako nema svježeg korijena đumbira, koristite tlo.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte prethodno pripremljeni preljev.

<

Popularni Postovi