10 načina za poboljšanje sendviča

<

Pc-Articles se posavjetovao s kuharima Shefmarketove usluge isporuke proizvoda i rekao kako napraviti svaki sendvič zanimljivijim.

1. Zamijenite bazu

Osim uobičajenog kruha, postoji mnogo mogućnosti gdje ćete staviti punjenje. Indijska palačinka roti parata od brašna od kukuruza ili slanutka, meksička tortilja, tanki kruh bez kvasca, koji mogu jesti čak i promatrači težine, talijanska ciabata ili visokokalorična, ali vrlo ukusna fokača. Ako nema ništa pri ruci, sušite obični kruh (borodino ili bijelo) u tavi ili u tosteru i utrljajte ga češnjakom. Samo nemojte pretjerivati: češnjak daje ne samo svijetle okus, ali ne manje svijetle miris.

2. Odaberite umak

Kečap i majoneza su prve stvari koje vam padnu na pamet, ali jednostavno mijenjanje umaka može sendviču dati potpuno novi okus. Primjerice, u uobičajenu majonezu možete dodati malo senfa, a zatim ćete dobiti provanzijski umak za sendviče s mesom ili limunovu koricu - ovaj umak dobro pristaje uz ribe i škampe. I jogurt s češnjakom, cilantrom i zelenim lukom odgovarat će na sve, a najvažnije je odabrati jogurt bez masnoće bez okusa.

Međutim, umak nije potrebno samostalno izraditi ili poboljšati - u trgovinama postoji veliki izbor benzinskih postaja, koje su pogodne ne samo za salate, već i za sendviče. Tajlandski slatki umak dobro se slaže s puretinom, umakom za roštilj s govedinom, zrnatim senfom s karbonatom, a teriyaki se prave samo za piletinu.

3. Koristite povrće

Oni čine sendvič sočnim, a njegov okus življim. Zreli avokado s okusom kremastog okusa zamjenjuje masni umak, osobito u sendvičima s ribom ili puretinom, a može postati i glavni sastojak vegetarijanskog sendviča. U gotovo svakom sendviču možete dodati tanke kriške tikvica, pržene u maslinovom ulju ili kuhati na roštilju. Ako volite začinjenu hranu, pokušajte u sendvič staviti tanko rezani rotkvica, daikon i crveni luk - slađe je nego inače.

4. Eksperimentirajte s povrćem.

Iceberg salata je možda najpopularniji sendvič zelje. Ima neutralan okus, pa se kombinira s bilo kojim proizvodom. Ako vam se ledeni brijeg čini neukusnim, pokušajte ga zamijeniti rukolom.

"Njegov okus s gorušičastim oraščićima prikladan je za meso, sireve i škampe", rekao je Vasily Emelyanenko, šef kuhinje Shefmarketa. - Romano salata doda astringency na sendvič, a gorčine radiccio - pikantnost. Kopar i špinat možete dodati sendvičima s ribom, a bosiljak i cilantro "prijatelji" sa sirevima.

5. Pržite kruh

Ako koristite sočne sastojke - rajčice, masne umake, prženo mljeveno meso, konzerviranu ribu - kruh se može kuhati prije nego se pripremite za jelo. Da biste to spriječili, suhi kruh u tavi ili roštilju. Postat će hrskava i neće se pretvoriti u kašu.

6. Izgradite dvospratni sendvič

Najvažnija stvar u sendviču - nadjev. Evo jednostavnog načina da napravite bogatiji sendvič: uzmite dvije kriške tost kruha i izrežite mrvicu iz jedne, ostavljajući koru oko centimetra široku. Trebao bi napraviti neku vrstu "okvira".

Stavite "okvir" na cijeli tost i ležati u utoru punjenje na okus: na kockice šunka, sauteed gljive, kriške rajčice. Cijelu strukturu pospite sirom i pecite u pećnici na 180 ° C dok se kruh ne umuti i sir se otopi. To će biti još ukusnije ako napunite punjenje sirovim jajetom i pecite dok ne završite.

7. Dodajte začin

Marinirane kapare i masline za mesne i riblje sendviče su međusobno zamjenjivi sastojci, iako se mogu koristiti zajedno. Kiselo sušene rajčice i začinjeni krastavci dobro se slažu s mesom, kiseli krastavci idu u ribu, a začinjeni korejski kimchi kupus će dodati sendvič egzotični okus na dalekom istoku.

8. Odbacite kruh

Ako želite ostati tanki, sendvič se može napraviti bez kruha. Uspješno ga zamjenjuju kriške pečenih patlidžana (ne bi trebali biti tanji od 1 cm), izrezati po krastavcima (središte treba pažljivo ukloniti žličicom), kriške pečenog krumpira ili pohraniti napukle rižine džepove.

9. Dodajte slatkiše

Čini se da slatki sastojci u slanim sendvičima nisu mjesto. Ništa slično! Na primjer, pržena pileća prsa bolje će okusiti samo ako joj dodate malo konzerviranog ananasa, trunčana šunka savršeno se kombinira s zrelom dinjom, a svi plavi sirevi postaju ukusniji u društvu krušaka i crnog kruha.

10. Napravite sendvič za desert

Zapravo, slani sastojci u sendviču možda uopće nisu. Desertni sendviči također imaju pravo na postojanje. Crni kruh s masnom grupom i suhim voćem, pržen bijeli tost s pastom od čokolade i oraha te banana ili skuta i naribana jabuka, cjeloviti kruh s sirom Philadelphia i svježim jagodama jednostavna je i brza alternativa radno intenzivnim kolačima i kolačima.

Pogledajte i:

  • 8 izvornih toplih sendviča poznatih kuhara →
  • Kako kuhati savršeni sendvič sa sirom na žaru →
  • Recept quesadilla za doručak →
<

Popularni Postovi