Vodič za čajnike

<

Činjenica da čaj ima masu korisnih svojstava, svatko zna. Ali ne znaju svi, na primjer, da su crni, zeleni, žuti i bijeli čajevi iste sorte, samo različita obrada lišća čaja. Ovo i još mnogo zanimljivih "čajnih" činjenica koje smo pronašli i odlučili podijeliti s vama.

Počnimo naše putovanje svijetom čaja s općim podacima:

1. Čaj je piće dobiveno kuhanjem i ubrizgavanjem čajnog grma (biljka camellia sinensis je kineska kamelija). Kamilica, metvica, tulasi, rooibos, itd. - Ovo nije čaj.
2. Bijela, zelena, crna, žuta, oolong, pu-er je ista biljka čaja, samo je obrada njenih listova drugačija.
3. Čaj sadrži L-teanin - aminokiselinu koja stimulira aktivnost mozga. Kombinacija L-teanina i kofeina stvara osjećaj potpune jasnoće svijesti.

Formula za čaj
Kao što je gore spomenuto, aminokiselina L-teanin u kombinaciji s kofeinom djeluje na mozak na magičan način, uklanjajući pospanost i stvarajući osjećaj jasnoće svijesti. Razlika između kave i čaja je u tome što učinak kave dolazi odmah, ali i prolazi nakon nekoliko sati. Što se tiče čaja, nećete se odmah osjećati veselo, ali taj će osjećaj trajati mnogo dulje. Stoga, ne mislim da šalicu čaja noću gleda na vas ne boli. Recimo samo da ćete poslije šalice kave zaspati.

Japanski i britanski znanstvenici zaključili su određenu vezu između količine upotrijebljenih aminokiselina i aktivnosti alfa valova ljudskog mozga. Otkrili su da je 50 mg L-teanina povećalo aktivnost alfa valova u mozgu s maksimalnim učinkom koji je trajao oko 80 minuta nakon konzumacije. Ta količina odgovara tri šalice čaja.

L-teanin je odgovoran za stanje opuštanja-ali-na-straži i odgovoran je za povećanje selektivne njege, što vam omogućuje da se koncentrirate na važne detalje, a da vas ne ometaju drugi podražaji.

Izvedena je i formula cvjetnog čaja:

ili

Također, trebate znati da se neki čajevi mogu kuhati više puta, svaki put kipuću vodu (posebno za zelene čajeve). Prilikom kuhanja čaja kroz protok vruće vode. Najbolje je skuhati u kotliću i zaliti u čaše kroz cjedilo prilikom posluživanja.

Ovisno o vrsti čaja, postoje dva važna čimbenika na koja treba obratiti pozornost: temperatura vode i vrijeme kuhanja.

I što je najvažnije - prije kupnje čaja, pažljivo pročitajte ambalažu i kupite samo od renomiranih proizvođača. Inače riskirate dobivanje niskokvalitetnog pića, u kojem je ostalo samo jedno ime od čaja!

<

Popularni Postovi