Više koristan od sladoleda: 10 recepata za sorbet voća i bobica

<

Ukusna, osvježavajuća i lagana za pripremu deserta.

Kako kuhati savršen sorbet: glavna pravila

esimpraim / Flickr.com

Kako zamrznuti voće i bobice →

Da biste napravili sorbet, trebat će vam mikser ili sokovnik s posebnom mlaznicom - na primjer, Scarlett SC-JE50S41. Takav sokovnik može se osvojiti na natjecanju Pc-Articles i Scarlett - vidjeti uvjete na kraju članka.

Voće i bobičasto voće ne moraju se prethodno odmrzavati: samo ih izvadite iz zamrzivača, pošaljite ih u sokovnik i meljete nekoliko minuta.

Odmah poslužite sorbet dok se ne otopi. Ako nemate vremena - ostavite ga u zamrzivaču dok se ne učvrsti. Kako bi zamrznuta smjesa bila prozračnija, možete je ponovno izudarati miješalicom. Poslužite u zdjelici ili vafle, ukrašena svježim bobicama, voćnim kriškama, karamel umakom ili kokosovim pahuljicama.

1. Pikantni sorbet od bobica

morska kornjača / Flickr.com

Jagode su bogate vlaknima i vitaminima, sadrže malo kalorija i mogu biti jagodičasto jagodičasto voće: u nastajanju utjecaj na zdravlje srca i krvnih žila smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

sastojci:

  • 150 grama smrznutih jagoda;
  • 140 g smrznutih malina;
  • 280 g smrznutih trešanja s košticama;
  • 15 g lišća mente;
  • ½ cimet csp;
  • Nut žličica muškatnog oraščića;
  • ½ tsp vanilin šećer

priprema

Izvadite bobice iz zamrzivača i ostavite da se zagrije 15 minuta. Drobno nasjeckajte metvicu, dodajte je bobicama, nasjeckajte smjesu u mikseru ili sokovniku s mlaznicom za sorbet. Dodajte začine i šećer okusu, dobro promiješajte.

2. Banana sorbet s kikirikijevim maslacem

Pxhere.com

Banane sadrže kalij, koji je koristan za srce, i vlakna, koja su potrebna za normalnu probavu, za vlakna i prebiotike: mehanizme i zdravstvene koristi.

sastojci:

  • 4 velike banane;
  • 2 žličice maslaca od kikirikija;
  • 1 žlica mlijeka;
  • 1 žličica vanilinog šećera.

priprema

Ogulite banane, izrežite ih na 3-4 dijela i pošaljite u zamrzivač. Smrznute banane pretvorite u pire pomoću sokovnika, dodajte mlijeko, šećer i maslac od kikirikija. Dobro izmiješajte, poslužite odmah nakon kuhanja.

3. Breskva sorbet s bademovim mlijekom

stu_spivack / Flickr.com

Breskve su vitamini A i C, koji su dobri za vid i zdravlje kože.

sastojci:

  • 5 breskvi;
  • 50 ml bademovog mlijeka;
  • 2 žlice meda;
  • pola limuna.

priprema

Breskve oguliti, izrezati na pola, ukloniti kamen i zamrznuti. Razgrušite breskve, dodajte mlijeko, med i polet, a zatim sve umutite sve dok ne postane glatko. Prebacite smjesu u posudu i stavite u zamrzivač 50-60 minuta.

4. Sorbet od jagoda s balzamičnim octom

Dayna McIsaac / Flickr.com

Jagode - vitamin C, potreban tijelu za održavanje zdravih kostiju, asimilaciju željeza i jačanje imunološkog sustava. Bioaktivnim spojevima i antioksidantima pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i inhibirati rast stanica raka.

sastojci:

  • 400 g smrznutih jagoda;
  • Sok od limuna i polet;
  • 1 žličica balsamico octa;
  • 1 žlica meda.

priprema

Ostavite jagode na sobnoj temperaturi 15-20 minuta, a zatim ih pomiješajte miješalicom ili sokovnikom. U bobičasto voće dodajte polet, balsamico i med sok od limuna. Dobro promiješajte i pošaljite 30 minuta u zamrzivač.

5. Kivi i vapno sorbet

fs999 / flickr.com

Kivi je važan za zdravlje i kožu, kosu, vid i kardiovaskularni sustav. Jača kosti i poboljšava probavu.

sastojci:

  • 10 kg;
  • 5 žlica šećera u prahu;
  • sok od dvije limete.

priprema

Ogulite kivi, izrežite na kriške i zamrznite. Zdrobite zamrznute kriške, dodajte šećer i sok od limete, promiješajte dok ne dobijete glatku posudu i ohladite je u zamrzivaču.

6. Malina i limun sorbet

Olly F / Flickr.com

Malina sadrži veliku količinu vlakana koja je potrebna za probavu. Ova bobica je korisna. Fitokemijski ekstrakt svježe maline inhibira jetrenu leziju u modelu Wistar štakora za jetru i pomaže djelovanju protiv pretilosti ketona maline da se odupre pretilosti.

sastojci:

  • 500 g smrznutih malina;
  • Sok od limuna;
  • 7 žlica vode;
  • 4 žlice šećera u prahu.

priprema

U sokovniku ili miješalici napravite pire od maline, dodajte u njega mješavinu soka od limuna, vode i šećera u prahu. Tući do homogene i ohladiti sorbet u hladnjaku prije posluživanja.

7. Sorbet od borovnice s đumbirom

jules / Flickr.com

Borovnica pomaže ekstraktu borovnice kako bi se normalizirala razina šećera u krvi i borovnica je dobra za krvne žile.

sastojci:

  • 300 g smrznutih borovnica;
  • ½ šalice vode;
  • 2 žlice šećera u prahu;
  • Sok od limuna;
  • 1 žličica naribanog svježeg đumbira.

priprema

Voda, limunov sok, šećer u prahu i đumbir pomiješajte u maloj loncu za pirjanje i zavrijte. Usitnite borovnice u miješalici, dodajte ohlađeni sirup na sobnu temperaturu i promiješajte. Smjesu pošaljite u zamrzivač oko pola sata.

8. Trešnja sorbet s jogurtom

kaylacasey / flickr.com

Trešnja pomaže u pregledu zdravstvenih prednosti trešanja i poboljšava kvalitetu sna i pomaže u borbi protiv tjeskobe. Ako ovaj ljetni odmor ne sjaji za vas, a na poslu kontinuirana gnjavaža - molimo Vas da se barem s višnje sorbet.

sastojci:

  • 400 g smrznutih trešanja;
  • 140 grama grčkog jogurta;
  • 3 žlice tekućeg meda.

priprema

Ostavite trešnju na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim iscedite juicer. Dodajte jogurt i med, dobro promiješajte. Prije posluživanja, sorbet ohladite u zamrzivaču.

9. Šerbet crne ribizle s metom

Ruth Hartnup / Flickr.com

Crni ribiz sadrži mnogo vitamina C, korisno je za vid i pomaže jačanju imunološkog sustava.

sastojci:

  • 500 g smrznutog crnog ribiza;
  • ½ šalice vode;
  • Sok od limuna;
  • 4 žlice šećera u prahu;
  • 2 žlice nasjeckane svježe metvice.

priprema

Izmiješajte metvicu, vodu, limunov sok i šećer u prahu u malu lonac za pirjanje, zavrijte i procijedite kroz sito. Stisnite ribizle u blenderu ili sokovniku, dodajte ohlađeni sirup, umutite do homogene konzistencije. 50-60 minuta pošaljite sorbet u zamrzivač.

10. Ananas i sorbet od banana

Tojosan / Flickr.com

Ananas poboljšava probavu i može se koristiti kao lijek protiv raka za antikancerogene i proapoptotične učinke kao sredstvo prevencije raka. Kada je svježa, ne jede se mnogo: ako se koristi nepodnošljivo, ona jede sluznicu usne šupljine. No, s sorbet takvih problema neće.

sastojci:

  • 500 grama ananasa;
  • 1 banana;
  • 100 ml kokosovog mlijeka

priprema

Ogulite banane i ananas, narežite ih i zamrznite. Potom isjeckajte u sokovnik ili miješalicu, dodajte kokosovo mlijeko i dobro promiješajte. Prije posluživanja namočite desert u zamrzivač 40 minuta.

Sokovnik za recept: Pc-Articles natjecanje i Scarlett

PC-članci i Scarlett objavljuju natječaj za najbolje recepte za sorbet i sok od voća i bobičastog voća. Ako znate koji recept nedostaje u ovom tekstu - podijelite svoj potpisani recept i osvojite jedan od šest Scarlettovih sokovnika. Što je proces kuhanja detaljniji i originalniji, to su veće šanse za dobivanje nagrade.

Kliknite na donji obrazac, prijavite se sa svojim VKontakte ili Facebook profilom i pošaljite nam svoj recept za sorbet ili sok.

Autori tri najbolja recepta za sok i tri najbolja recepta za sorbet dobit će Scarlett sokovnik. Rezultati natječaja bit će objavljeni 18. rujna u zasebnom članku o članku o PC-u. Sve recepte koje prikupimo na stranici natječaja, tamo ćete naći detaljne informacije o nagradama.

Saznajte više o natječaju

<

Popularni Postovi